Arquivo do mês: setembro 2015

Curso Fermentando com Alta Eficiência

Curso: Fermentando com Alta Eficiência Datas: 15 e 16 de setembro de 2015 Local: Fermentec avenida Antonia Pazzinato Sturion, 1155. Piracicaba, SP. Informações: cursos@fermentec.com.br ou (19) 2105 6100 Confira a programação completa 15 de Setembro Terça-feira – Manhã 08h00 – … Continue lendo

Publicado em Cursos | Deixar um comentário

O estado da arte e os gargalos

Reportagem publicada na revista Opiniões julho-setembro/2015 Colaboração: Henrique de Amorim Neto, Mário Lúcio Lopes, Luiz Teixeira e Fernando Henrique Giometti. Henrique Vianna Amorim, Presidente da Fermentec A fermentação é conhecida pela humanidade há milhares de anos. Existe até uma teoria … Continue lendo

Publicado em Tecnologia | Deixar um comentário

Os benefícios das leveduras personalizadas

Por Clivonei Roberto, Leonardo Ruiz e Luciana Paiva do portal CanaOnline Na década de 1970, a agroindústria canavieira utilizava a levedura de panificação em seu processo industrial, pois era a única que existia na época e tinha um preço acessível. … Continue lendo

Publicado em Tecnologia | Deixar um comentário