Arquivo do Autor: Fermentec

Impacto da pesquisa e da tecnologia na produção de etanol

O caminho para o desenvolvimento tecnológico depende de empresas que façam a ponte entre as novas ideias e a oferta para a população. Define-se a transferência de tecnologia como “a movimentação da inovação tecnológica de uma organização de pesquisa & … Continue lendo

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Henrique Vianna de Amorim: a história além da Fermentec

Henrique Vianna de Amorim chegou aos 80 anos em julho com entusiasmo para dar e vender em levar adiante a sua missão de promover a excelência no setor sucroalcooleiro. Mas nesta conversa o assunto é outro. Amorim abre a história … Continue lendo

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Reunião Anual Fermentec 2019 na onda do RenovaBio

A Reunião Anual de 2019 da Fermentec reuniu mais de 400 profissionais de usinas do Brasil e exterior em dois dias de palestras. Este ano o formato do evento teve algumas novidades. Uma delas foi a divisão das palestras por … Continue lendo

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Gestão da produção e eficiência da fermentação “Efeito dominó”

Desde o advento do Proálcool muitos processos evoluíram e como andam nossos processos fermentativos? Devemos trabalhar em cada detalhe para ter em uma gestão eficaz e não apenas eficiente. Estamos no caminho certo e, podemos melhorar. SEMPRE! Acompanhamos processos fermentativos … Continue lendo

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Produzindo etanol com sustentabilidade

Introdução O setor sucroenergético brasileiro necessita, além da produção necessária de etanol para atender a demanda futura de combustíveis renováveis, possuir alta produtividade, ou seja, produzir mais etanol com a capacidade instalada, atender a máxima responsabilidade social e ambiental. Em … Continue lendo

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Trocadores a placas Free Flow (canal livre) no tratamento de caldo

O tratamento de caldo em usinas de açúcar com destilaria anexas ou autônoma é um item de grande importância para atingir altos índices de eficiência industrial com redução de perdas de ART. Os aquecedores de caldo e/ou regeneradores tem o … Continue lendo

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Volume de vinhaça: menos é mais

Nos últimos 40 anos a produção de etanol aumentou cerca de 60 vezes, assim como o volume de vinhaça. Atualmente, para cada litro de álcool produzido no país são gerados 12,4 litros de vinhaça em média, o que significa uma … Continue lendo

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Desempenho da levedura Fermel® na fermentação com alto teor alcoólico

A levedura Fermel® foi, junto com a PE2, CAT-1 E FT 858L, uma das leveduras mais utilizadas pelos clientes Fermentec para iniciar a safra 2018/19. Esse sucesso da levedura Fermel® era esperado, visto a sua performance em ensaios de laboratório … Continue lendo

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O que é o óleo fusel e impacto na usina

O que é o óleo fusel? Uma das possíveis definições diz ser uma mistura composta por álcoois superiores, como o Isoamílico, o Amílico, o n-Propílico, o Isobutílico, entre outros de concentrações insignificantes. O etanol não faz parte da composição. Tabela … Continue lendo

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Rendimento da fermentação por subproduto: interferência de contaminantes

O uso do cálculo do rendimento de fermentação por subprodutos tem sido, desde o final dos anos 80, uma tentativa de representar o balanço de massa através dos principais componentes produzidos durante a fermentação alcoólica, principalmente nos processos contínuos. O … Continue lendo

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