Arquivo da categoria: Por dentro da tecnologia

Novos paradigmas na produção de etanol

A introdução da técnica da cariotipagem das leveduras, a partir da década de 90, foi um marco para a evolução da tecnologia da fermentação alcoólica. Esta técnica permitiu identificar quais leveduras estavam no processo e ficou demonstrado que algumas linhagens … Continue lendo

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Conectividade na gestão das usinas

Por Bruno Luiz Belanda e Fernando Henrique C. Giometti É notório que as tecnologias da informação disponíveis atualmente estão levando as empresas a um cenário de total conectividade. No setor industrial essa evolução ganha o nome de indústria 4.0. A … Continue lendo

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Características da produção de etanol no Brasil

Você sabe como é produzido o etanol no Brasil e quais são as diferenças de seu processo em relação aos produtores do exterior? Este resumo está publicado no e-book Linhagens de Leveduras Personalizadas para Produção de Etanol: Seleção Dirigida pelo … Continue lendo

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Fermentec e AgTech Garage: parceria amplia potencial tecnológico

A Fermentec firmou parceria com a AgTech Garage, principal hub de inteligência e conexão entre startups e grandes empresa focado no seguimento Agro brasileiro. A AgTech Garage protagonizou iniciativas importantes para o ecossistema de startups e empreendedorismo do Agronegócio, como … Continue lendo

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Vinhaça concentrada: Altferm® potencializa ação do concentrador

A vinhaça concentrada é um dos objetivos a serem alcançados pelas usinas atualmente. Muitas unidades trabalham e alteram seus processos para reduzir ou concentrar o volume de vinhaça e as razões são diversas: Social: a distribuição da vinhaça próxima a … Continue lendo

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Etanol de milho apresenta grande potencial para usinas do Centro Sul

O etanol de milho já é realidade em cinco usinas do Centro Oeste do Brasil. Os Estados Unidos fazem etanol de milho há mais de quarenta anos, produzem o dobro do combustível em relação ao Brasil e o processo, toda … Continue lendo

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Leveduras Personalizadas ® e a evolução durante a safra

As leveduras personalizadas  já são responsáveis por 8% da produção nacional de etanol Leveduras personalizadas: Introdução A Fermentec vem apostando na seleção de leveduras Personalizadas ® desde 2008 nos processos fermentativos. As leveduras Personalizadas ® são aquelas que aparecem no … Continue lendo

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eBook gratuito aborda a revolução das leveduras personalizadas®*

Veja como a alta tecnologia está mudando a realidade das usinas nesta publicação lançada pela Fermentec As leveduras selecionadas foram a primeira grande revolução no processo de fermentação alcoólica. Graças às técnicas de cariotipagem e DNA mitocondrial foi possível identificar … Continue lendo

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Ácido aconítico é o principal ácido da cana-de-açúcar

O ácido aconítico pode ter sua concentração variada de acordo com a variedade da cana, tempo de maturação e condições ambientais. A Fermentec é especializada na determinação de ácidos orgânicos, entre eles o ácido aconítico, em todas as etapas do … Continue lendo

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Somogyi Nelson: da medicina para o setor sucroalcooleiro

Somogyi Nelson é o assunto da coluna Por Dentro da Tecnologia, que explica diversos processos utilizados em pesquisas e processos de fermentação alcoólica e fabricação do açúcar. Somogyi Nelson é um método amplamente empregado no setor sucroalcooleiro para quantificação do … Continue lendo

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