Arquivo da categoria: Tecnologia

Fermentec 40 anos: vanguarda em inovação para o setor sucroenergético

As tecnologias desenvolvidas pela Fermentec são responsáveis pela fermentação de 70% do etanol e por 35% da produção sucroenergética nacional. Resultados expressivos de um investimento maciço em pesquisas proporcionalmente comparáveis a gigantes mundiais, como Google, Microsoft e Volkswagen. Todo o … Continue lendo

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Economia de milhões de reais

A elevação do teor alcoólico das fermentações contribui para uma economia expressiva em recursos gastos na aplicação da vinhaça no campo, no consumo de vapor e na utilização de antibióticos Leonardo Ruiz, da Cana Online A vinhaça é o principal, … Continue lendo

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O estado da arte e os gargalos

Reportagem publicada na revista Opiniões julho-setembro/2015 Colaboração: Henrique de Amorim Neto, Mário Lúcio Lopes, Luiz Teixeira e Fernando Henrique Giometti. Henrique Vianna Amorim, Presidente da Fermentec A fermentação é conhecida pela humanidade há milhares de anos. Existe até uma teoria … Continue lendo

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Os benefícios das leveduras personalizadas

Por Clivonei Roberto, Leonardo Ruiz e Luciana Paiva do portal CanaOnline Na década de 1970, a agroindústria canavieira utilizava a levedura de panificação em seu processo industrial, pois era a única que existia na época e tinha um preço acessível. … Continue lendo

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Leveduras personalizadas são tema de tese de doutorado na Unesp

As leveduras personalizadas, que há anos são objetos de estudo da Fermentec, agora ganham importância também nas universidades. Fernando Antonio da Costa Figueiredo Vicente, aluno do Programa de Pós-Graduação em engenharia e Ciência de Alimentos, da Unesp de São José … Continue lendo

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Portal FT edição de maio

Confira os destaques do Portal FT edição de maio: Bilhões e Bilhões: benefícios da elevação do teor alcoólico nas fermentações. O aumento do teor alcoólico pode representar uma economia de mais de R$ 1 bilhão por ano para o setor. … Continue lendo

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Portal FT: destaques do mês de março

A nova edição do Portal FT já está no ar, confira os destaques deste mês: – Avaliação final da safra 2014/15: Moagem e produtividade; – Pesquisa sobre o retorno do lodo no caldo do difusor para reduzir a cor do … Continue lendo

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Portal FT: destaques da edição de novembro

O Portal FT é o novo canal de comunicação sobre tecnologia e informações estratégicas da safra atual com conteúdo exclusivo a todo público interessado no setor sucroenergético. Nesta edição o Portal traz uma análise da extração e fermentação na atual … Continue lendo

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Fermentec lança Fermel®: a levedura adaptada ao aumento da produção de açúcar

Nova levedura é mais tolerante ao melaço, presente em quantidade cada vez maior na fermentação de etanol, mais produtiva e ambientalmente viável A obrigatoriedade da mecanização da cana-de-açúcar mudou a colheita e o processo industrial de fabricação de açúcar e … Continue lendo

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Cana crua: impurezas exigem evolução tecnológica

Por Alexandre Godoy e Fernando Henrique Carvalho Giometti Plantio e colheita mecanizados, período de moagem cada vez mais extenso, novas fronteiras agrícolas e redução da queima são algumas das transformações que o setor sucroenergético vem passando nos últimos 10 anos. … Continue lendo

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