Arquivo da categoria: Tecnologia

Amostradores de processos da recepção da cana ao produto final

Amostradores de processos A Fermentec possui em seu portfólio o projeto para amostradores de processos, desde a recepção de cana até o produto final. O projeto é fornecido pela Fermentec, que também faz a supervisão de toda a implantação, acompanha … Continue lendo

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Leveduras personalizadas trazem retorno rápido do investimento

A contaminação bacteriana afeta o rendimento fermentativo das leveduras e encarece a produção de etanol devido ao custo dos antibióticos aplicados para o seu controle. A eficiência é comprometida porque as bactérias contaminantes do processo de fermentação competem com as … Continue lendo

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Pesquisa avalia perfis das leveduras com diferentes carboidratos

A Fermentec está conduzindo uma pesquisa para avaliar a assimilação de diferentes carboidratos pelas leveduras personalizadas. Com a crescente busca do setor sucroalcooleiro por novas matérias-primas, como o sorgo sacarino e o amido para a fabricação do etanol de primeira … Continue lendo

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PIPE da Fapesp seleciona pesquisa da Fermentec

A Fapesp divulgou a lista dos projetos contemplados pelo PAPPE-PIPE III, de 2012. Ao todo foram selecionadas 12 propostas, em diversas áreas, e entre elas está o projeto “Valoração de levedura industrial selecionada para alto desempenho fermentativo e consolidação de … Continue lendo

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Fermentação, leveduras selecionadas e cariotipagem: dez perguntas e respostas

Fermentação O sucesso da fermentação alcoólica depende de duas bases vitais: seleção de leveduras e cariotipagem. Quanto mais adaptada a levedura à unidade industrial, maior será a eficiência da fermentação e, consequentemente, da produção. Para identificar as leveduras que possuem … Continue lendo

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International Sugar Journal: artigo desvenda fatores que afetam a qualidade do açúcar

International Sugar Journal A revista International Sugar Journal, uma das publicações mais importantes sobre novas tecnologias do setor sucroalcooleiro mundial, publicou em sua última edição os resultados de pesquisa realizada pela Fermentec sobre a qualidade do açúcar. O artigo com … Continue lendo

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Cachaça de Salinas: leveduras personalizadas aumentam qualidade

Cachaça de Salinas A cachaça de Salinas, um dos produtos mais tradicionais de Minas Gerais, pode ter sua produção beneficiada com o uso de leveduras personalizadas. No dia 11 de maio um grupo de 18 produtores de cachaça de Salinas … Continue lendo

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Prêmio BestBIO: Ecoferm concorre a título de melhor case

Prêmio BestBIO A Fermentec concorre no Prêmio BestBIO de 2012 na categoria biocombustíveis com o case sobre a Fermentação de Alto Teor Alcoólico/ECOFERM. A Fermentec e a Dedini Indústrias de Base, desenvolveram para o mercado esta tecnologia capaz de produzir etanol reduzindo … Continue lendo

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Cariotipagem: Fermentec agiliza transporte de amostras

Cariotipagem O envio de amostras para cariotipagem será agilizado com o novo procedimento adotado pela Fermentec por meio do uso do Sedex 10. Com isso, a amostra chega para análise de cariotipagem em menos de 24h, reduzindo o tempo total … Continue lendo

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Fabricação do açúcar e rendimento da fermentação: novas análises

Fabricação do açúcar Para a fabricação do açúcar e a fermentação se tornarem mais eficiente, a Fermentec lançou novas análises químicas que serão utilizadas já na safra 2012/2013. Oligossacarídeos que afetam a qualidade do rendimento, as vantagens do fermento seco … Continue lendo

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