Arquivo da tag: carboidratos de reserva

Carboidratos de reserva e o aumento do teor proteico na levedura

Por Silene Cristina de Lima Paulillo Portal FT julho/2018 O glicogênio e a trealose são considerados carboidratos de reserva para as leveduras e têm um papel muito importante na manutenção da viabilidade, no desenvolvimento de novas células e na proteção … Continue lendo

Publicado em Portal FT | Com a tag , | Deixar um comentário