Arquivo do mês: junho 2019

Desempenho da levedura Fermel® na fermentação com alto teor alcoólico

Publicado em 25 de junho de 2019 por Fermentec

A levedura Fermel® foi, junto com a PE2, CAT-1 E FT 858L, uma das leveduras mais utilizadas pelos clientes Fermentec para iniciar a safra 2018/19. Esse sucesso da levedura Fermel® era esperado, visto a sua performance em ensaios de laboratório … Continue lendo →

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O que é o óleo fusel e impacto na usina

Publicado em 4 de junho de 2019 por Fermentec

O que é o óleo fusel? Uma das possíveis definições diz ser uma mistura composta por álcoois superiores, como o Isoamílico, o Amílico, o n-Propílico, o Isobutílico, entre outros de concentrações insignificantes. O etanol não faz parte da composição. Tabela … Continue lendo →

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