Arquivo da categoria: Tecnologia

Avaliação de ácidos sulfúricos reciclados na fermentação alcoólica

Publicado em 21 de outubro de 2021 por Fermentec

Estudos preliminares apontam para mais uma alternativa no tratamento ácido Continue lendo →

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Crise do ácido sulfúrico. E agora?

Publicado em 14 de outubro de 2021 por Fermentec

Dentre as possibilidades que podemos adotar dentro desse cenário, temos a possibilidade da realização de uso contínuo de antimicrobianos atrelado a redução do uso de ácido sulfúrico. Continue lendo →

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Fermentec 40 anos: vanguarda em inovação para o setor sucroenergético

Publicado em 12 de junho de 2017 por Fermentec

As tecnologias desenvolvidas pela Fermentec são responsáveis pela fermentação de 70% do etanol e por 35% da produção sucroenergética nacional. Resultados expressivos de um investimento maciço em pesquisas proporcionalmente comparáveis a gigantes mundiais, como Google, Microsoft e Volkswagen. Todo o … Continue lendo →

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Economia de milhões de reais

Publicado em 1 de outubro de 2015 por Fermentec

A elevação do teor alcoólico das fermentações contribui para uma economia expressiva em recursos gastos na aplicação da vinhaça no campo, no consumo de vapor e na utilização de antibióticos Leonardo Ruiz, da Cana Online A vinhaça é o principal, … Continue lendo →

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O estado da arte e os gargalos

Publicado em 9 de setembro de 2015 por Fermentec

Reportagem publicada na revista Opiniões julho-setembro/2015 Colaboração: Henrique de Amorim Neto, Mário Lúcio Lopes, Luiz Teixeira e Fernando Henrique Giometti. Henrique Vianna Amorim, Presidente da Fermentec A fermentação é conhecida pela humanidade há milhares de anos. Existe até uma teoria … Continue lendo →

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Os benefícios das leveduras personalizadas

Publicado em 2 de setembro de 2015 por Fermentec

Por Clivonei Roberto, Leonardo Ruiz e Luciana Paiva do portal CanaOnline Na década de 1970, a agroindústria canavieira utilizava a levedura de panificação em seu processo industrial, pois era a única que existia na época e tinha um preço acessível. … Continue lendo →

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Leveduras personalizadas são tema de tese de doutorado na Unesp

Publicado em 19 de junho de 2015 por Fermentec

As leveduras personalizadas, que há anos são objetos de estudo da Fermentec, agora ganham importância também nas universidades. Fernando Antonio da Costa Figueiredo Vicente, aluno do Programa de Pós-Graduação em engenharia e Ciência de Alimentos, da Unesp de São José … Continue lendo →

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Portal FT edição de maio

Publicado em 21 de maio de 2015 por Fermentec

Confira os destaques do Portal FT edição de maio: Bilhões e Bilhões: benefícios da elevação do teor alcoólico nas fermentações. O aumento do teor alcoólico pode representar uma economia de mais de R$ 1 bilhão por ano para o setor. … Continue lendo →

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Portal FT: destaques do mês de março

Publicado em 25 de março de 2015 por Fermentec

A nova edição do Portal FT já está no ar, confira os destaques deste mês: – Avaliação final da safra 2014/15: Moagem e produtividade; – Pesquisa sobre o retorno do lodo no caldo do difusor para reduzir a cor do … Continue lendo →

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Portal FT: destaques da edição de novembro

Publicado em 27 de novembro de 2014 por Fermentec

O Portal FT é o novo canal de comunicação sobre tecnologia e informações estratégicas da safra atual com conteúdo exclusivo a todo público interessado no setor sucroenergético. Nesta edição o Portal traz uma análise da extração e fermentação na atual … Continue lendo →

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